Экспедиция в Дербентский район

В рамках выполнения плановых научно-исследовательских работ ПИБР ДФИЦ РАН по государственному заданию по теме «Биохимические и физиологические механизмы адаптации микроорганизмов, растительные и дрожжевые ресурсы Западного Прикаспия» сотрудниками лаборатории биохимии и биотехнологии с 5 по 10 сентября 2023 года проведена экспедиция в Дербентский район (АО «Имени Н. Алиева»). Проведен сбор четырех технических белых и красных сортов винограда для переработки по различным технологическим схемам, в том числе включающим использование новых активных штаммов дрожжей и получения опытных виноматериалов.